随着市场需求的不断提升，各类营养食品品牌开启了新一轮的“争夺战”。作为强化营养的核心品类，HMO可谓是这场“战争”的决定性条件。近日，国家卫健委公布了部分“三新食品”名单，其中由蒙牛自主研发的两款HMO全部上榜，成为榜单中唯一的中国本土企业。此次入选，标志着蒙牛乳业在营养强化食品赛道上已经处于领先位置，对于抢占未来行业格局具备更佳“身位”。

HMOs，奶粉品质升级“芯片”

HMOs，即母乳低聚糖，是母乳中仅次于乳糖和脂肪的第三大固体成分，具有调节免疫、帮助大脑发育及调节肠道菌群等功效，尤其在改善婴幼儿健康和营养需求方面具有里程碑式的意义。

由于婴配奶粉主要是用牛羊乳为原料制成，而牛羊乳中HMOs的含量非常少，所以在婴幼儿配方奶粉添加HMOs更贴合母乳营养，更能呵护宝宝健康成长。

《母乳低聚糖（HMOs）的科学共识》提到，临床研究表明，添加HMOs能够提高婴幼儿肠道中双歧杆菌的比例，降低大肠杆菌、消化链球菌和产毒艰难梭菌的比例，摄入含有HMOs的食品的婴幼儿的肠道菌群构成与母乳喂养更为相似；同时，摄入HMOs还具有降低下呼吸道感染和中耳炎的患病率，减少退烧药和抗生素药物使用以及肠道疾病发生的作用。

此外，在相关食品中添加HMOs，除了有利于改善婴幼儿的营养健康状况，还对其他人群的健康有益。临床研究结果显示，补充HMOs 可以改善成人肠易激综合征和溃疡性结肠炎患者的症状。

从安全性上来讲，HMOs已在100余个国家和地区批准上市，主要应用于婴幼儿配方食品、特殊医学用途食品等食品中。其生产方式主要以微生物发酵法为主，发酵法生产的HMOs与母乳中天然存在的HMOs在结构上完全一致，相关临床人群实验和动物毒理实验以及多年使用历史均证实HMOs是安全的。

在国外，HMOs的发展已较为成熟。一直以来，HMOs产业化技术被欧美巨头抓在手中，国内上游供应端以进口为主，成为中国乳企精准营养的“卡脖子”问题。如何掌握自己的技术并实现其产业化，是所有中国乳企的共同发力点。

国内关于HMOs的研究起步相对较晚，但出于对其的需求与呼唤，国内乳企正在迈入“快车道”。HMOs在中国食品行业的合法使用，对于促进我国婴幼儿配方食品、特殊医学用途配方食品等领域的高质量发展和产业升级意义重大。

HMOs之于奶粉，就如同芯片之于手机。从源头打造HMO，掌握核心技术，是国内乳企奶粉品质升级的关键。

国内乳企，谁在领跑？

从研究HMOs领域的时间上看，抢占先机的中国乳企是蒙牛。

早在2016年，蒙牛乳业就联合美国UC DAVIS、北大医学部、中科院化学所、中科院大连化物所等国内外科研院所，针对中国母乳中HMOs构成开展相关队列研究，比较中外母乳差异，解析中国母乳HMOs组成特征。

比时间积累更重要的是产业化进展，因为要想抢占未来庞大的HMO相应市场，越早实现产业规模化，就意味着更大的市场统治力。

在产业化方面，作为唯一自主研发出HMO的本土企业，蒙牛极具自身优势，将科研实力化为底气，积极推动营养领先战略落地，引领产业链发展，积极推动科研成果产业化。

此次蒙牛乳业自主研发HMO的获批，对于助力生命早期营养研究，推动中国婴幼儿食品研发升级具有深远的历史意义。蒙牛在HMOs领域的技术成果和产业化，将进一步助推相关科研进步和产业发展，突破了国外技术垄断，解决我国在这一领域的“卡脖子”问题。

HMOs受到行业重视，国内多家乳企纷纷布局，顺势推出添加HMO的儿童奶粉，想要抓住新风口。

伊利曾联合荷兰瓦赫宁根大学，对中国母乳与荷兰母乳中HMO的组成及变化规律进行聚类分析，并系统探明了中荷母乳HMO特征组分的差异；君乐宝也在今年年初启动科学战略，成立君乐宝科学战略智库、婴幼儿营养研究全球科学专家委员会等平台，与国内外顶级专家、机构及供应商合作；飞鹤于多年前开展HMO定量探索，联合中国计量院开发了HMO国家标准物质和中国计量院标准物质，牵头制定了我国首个HMO团体标准。

但目前，对于为产业链提供自研原料而言，蒙牛乳业是“一枝独秀”，其他乳企还处于应用HMO的阶段，仍需借助HMO供应商开发产品。可以说，自研HMO获批对于蒙牛而言，如同麒麟芯片回归于华为的意义一样——蒙牛乳业解决了中国奶粉行业的“芯片”问题，将技术掌握在中国民族企业手中，解决的被西方“卡脖子”难题。中国奶粉中国造，中国企业有能力也有信心为中国消费者呈现最好的产品。

得HMO者得奶粉未来

当前，《健康中国2030规划纲要》已进入全面实施阶段，提升母婴健康水平是建设“健康中国”的重要内容，深入开展母乳营养成分研究对于促进母婴健康具有重要意义。

婴配粉“新国标”的施行加上HMO获得卫健委的批准，将进一步加剧奶粉市场的提质竞争，引起国产奶粉配方的新一轮升级。面对营养新课题，国内乳企已开始抢占市场先机，争夺“第一”，推出HMO奶粉。未来HMO配方或将成为新卖点，行业将迎来一波婴幼儿配方乳粉的配方变更潮，以实现乳企的差异化竞争。

此次HMO的官方准入，对乳企来说，是必须抓住的机遇，更是推陈出新的机会。未来中国奶粉市场对于HMO的需求量将会激增，国内乳企需顺势而为。谁能够做到差异化，掌握更多的专利，进一步加固技术壁垒，谁就能在接下来的奶粉市场竞争中处于战略高地。

目前，全球营养食品市场存在巨大缺口，未来发展空间相对广阔。身为全球一流品牌，蒙牛乳业积极探索HMO领域，以引领者的姿态推进产品研发，助力行业发展。未来，蒙牛乳业将努力打破国外技术垄断，实现具备自主知识产权的科研力量，让中国乳企走向世界舞台。